Além disso, havia purê de ervilhas, nabos amanteigados, cenouras regadas com mel e um queijo branco maduro que cheirava tão forte quanto Bennis do Escudo Marrom. – O Cavaleiro dos Sete Reinos
Próximo ao final do livro “O Cavaleiro dos Sete Reinos”, Sir Duncan participa de um banquete de casamento abarrotado de boa comida. Entre elas estão as cenouras regadas com mel, um prato que realça a doçura natural das cenouras e as pareia com tomilho ou orégano para trazer frescor ao prato.
Cenouras com Mel de O Cavaleiro dos Sete Reinos
Além disso, havia purê de ervilhas, nabos amanteigados, cenouras regadas com mel e um queijo branco maduro que cheirava tão forte quanto Bennis do Escudo Marrom.
Ingredientes
- 500 g de cenouras lavadas e descascadas
- 30 g de manteiga
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho ou orégano fresco a gosto
Instruções
- Corte as cenouras em três partes
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio
- Adicione o mel e mexa até homogeneizar
- Adicione o alho e cozinhe por alguns segundos
- Adicione as cenouras e misture tudo, até as cenouras estarem glaceadas
- Transfira as cenouras para a assadeira, sem sobreposição
- Tempere as cenouras com sal e pimenta
- Asse por 20 minutos a 220°C, ou até que as cenouras estejam macias e com ponto dourados
- Retorne as cenouras para a panela com todo líquido que estiver no fundo da assadeira
- Cozinhe, mexendo constantemente. As cenouras irão dourar mais e ficarem brilhantes.
- Adicione o tomilho ou orégano fresco e sirva