Cenouras com Mel de O Cavaleiro dos Sete Reinos
Além disso, havia purê de ervilhas, nabos amanteigados, cenouras regadas com mel e um queijo branco maduro que cheirava tão forte quanto Bennis do Escudo Marrom.
Ingredientes
- 500 g de cenouras lavadas e descascadas
- 30 g de manteiga
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho ou orégano fresco a gosto
Instruções
- Corte as cenouras em três partes
- Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio
- Adicione o mel e mexa até homogeneizar
- Adicione o alho e cozinhe por alguns segundos
- Adicione as cenouras e misture tudo, até as cenouras estarem glaceadas
- Transfira as cenouras para a assadeira, sem sobreposição
- Tempere as cenouras com sal e pimenta
- Asse por 20 minutos a 220°C, ou até que as cenouras estejam macias e com ponto dourados
- Retorne as cenouras para a panela com todo líquido que estiver no fundo da assadeira
- Cozinhe, mexendo constantemente. As cenouras irão dourar mais e ficarem brilhantes.
- Adicione o tomilho ou orégano fresco e sirva