Se você não comeu uma panqueca medieval nesse carnaval, então você não viveu o #CarnavalMedieval!
Na Idade Média, o Carnaval durava quase que todo o período entre o Natal e o começo da Quaresma, aqueles 40 dias antes da Páscoa que as pessoas faziam jejum de certos alimentos como carne, laticínios, gordura e açúcar. E o último dia dessa festança toda era a famosa Terça-feira Gorda, ou Terça da Panqueca na Inglaterra. Como as pessoas eram proibidas de comer esses alimentos e eles também não iam se manter frescos por 40 dias, a galera torrava tudo, e essa panqueca que a gente tá fazendo hoje é uma das muitas receitas de panqueca que eram feitas no finalzinho do Carnaval na Inglaterra.
INGREDIENTES:
1 copo de leite de amêndoas
3/4 de farinha de trigo
2 colheres de açúcar
Gengibre à gosto
Uva passa, goji berry ou mirtilo
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